烘焙基本功是烘焙师一项十分重要的技能,只有完全掌握烘焙的要领,才能称得上一名合格的烘焙师,也才能烘烤出受顾客喜爱的面包,下面让我们跟着南京t甜蜜时光学做面包蛋糕一起来看看烘焙的要领有什么。
南京甜蜜时光学做面包蛋糕介绍:
上课时间:上午:9:30-12:00;下午13:00-17:00
*一天:基础材料介绍、基础设备器具、面包基础理论知识。抹茶浓情面团、蓝莓乳酪面团;
第二天:课前理论、面包分类、种面的制作与应用。原味鸡蛋吐司面团、全麦吐司面团、牛奶红提吐司面团;
第三天:课前理论、天然酵母液(葡萄种、啤酒种)。芥末芝士面团、全麦核桃乳酪面团;
第四天:课前理论、液种制作、天然种面的制作与应用。多伦黑嘉丽面团、香提软欧面团、天然黑麦面团;
第五天:课前理论、面包制作注意事项。萨尔斯堡风情面团、芝士软欧面团、法棍面团、葱香法棍;
第六天:课前理论、烫种的制作与应用。和风芝士面团、南瓜乳酪面团、黑朗姆血糯米面团;
第七天:所有课程总结、课前理论。香蕉巧克力面团、黑眼豆豆面团、毕业答谢。
从业前景来看,面包师目前从业人数过百万,行业整体需求量旺盛,面包师就业较为容易,工作稳定,工资相对其他行业也算合理。同时,面包师对证书有一定要求,一般来说,如果一位有3年经验有证可以应聘管理人员。当然,面包师是一个主要考量技术的职业,面包师工资的高低主要还是看学得精不精,学面包的话,以后攒够了钱,自己开一家店,收入肯定比在外面打工要强。学做面包蛋糕认准南京甜蜜时光,小班授课,专业师资。
你能看到这篇文章,说明你是一个喜欢面包的人,喜欢童话般的世界。或许在这里你可以轻松的玩耍,原理社会现实的繁杂。同时也可以的到技术上的很大途胜,如果你想要开店就来圆梦。学做面包蛋糕认准南京甜蜜时光,师资强,价格低,课程丰富。
甜蜜时光高级烘焙教室
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