上海在哪里能买到海石花，美味石花菜您值得拥有我公司从事石花菜销售，加工十余年，随着技术的改革创新，加工的石花菜在质量方面有了质的飞跃，杂质少，出胶量高。做到真正的物美价廉。
石花菜凉粉不结实是因为加水过多，不是醋放多了。石花菜加水的比例要控制在1:45-1:50。
石花菜凉粉需要严格按照制作方法制作：
1. 石花菜称重，按照1斤石花菜出45-50斤凉粉的比例加水，如果喜欢凉粉稍硬一些，可以适量少加水；
2. 石花菜少加水浸湿，轻揉，去掉贝壳，灰尘等杂质，
3. 石花菜入锅，小火加热，加少量醋翻炒，按照比例加水，转大火；
4. 大火烧至水开后，转中火继续熬制，大约20-25分钟，汤汁出现粘稠且比较滑腻的手感时即可出锅，
5. 用细网漏勺粗过滤汤汁，过滤后的石花菜可以再熬制1-2次，加水量为前次的1/3多一点就好了，熬制程序相同，此时不需再加醋；注意：熬制的汤汁尽量不要混合到一起。
6. 过滤后的汤汁还有一些杂质，会影响食用的口感，就需要用更密的手绢布再过滤1-2遍。
7. 完成后，就可以等它冷却凝固了，凝固一般需要2个小时左右。
龙须菜和海石花不是同一类物种。海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，可以治咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋、消渴等症。同时它还是珊瑚盆景的别称，潮汕地区的一种小吃也叫海石花。龙须菜(gracilaria lemaneiformis)，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用价值。龙须菜为红藻门(rhodophyta)杉藻目(gigartinales)江蓠科gracilariaceae)江蓠属(gracilaria)下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色健康精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功能，可治感冒、便秘等症。
降压降脂石花菜：石花菜很适合中老年人吃，为什么呢?因为石花菜除了富含矿物质和维生素外，还含有褐藻酸盐类物质，这种物质具有降压作用，而且所含的淀粉类liu酸zhi是一种多糖类物质，具有降脂的作用，石花菜营养丰富均衡，而且热量不高，是一种理想的减fei食品。建议可以将买来的石花菜去掉根以及杂质，清洗干净后切成条，先用沸水焯一下(注意不可久煮，防止融化)，捞出后冲凉，沥干水盛盘，上面盖上黄瓜丝，加入大蒜泥及各种调味品拌匀，吃起来脆爽可口，还有清热、解毒、利尿的作用。
石花草的的煮法：先取石花草50g，清洗干净然后泡水30分钟。将浸泡完的石花草捞起来放入网纱袋中或是用纱布裹住绑好。可以防止煮的过程中堵住气孔，煮完的草便于直接捞起来，下次吃的时候还可以翻煮2次哦。将装好的纱袋放进高压锅中，并且加一勺的白醋，可以去腥，有助于石花膏的凝结。这里朋友们也可以用普通锅煮，不过要注意看好火候。煮完30分钟后就可以出炉啦，这时候还是水状。在里面按照自己的喜好加入水果丁，少许蜂蜜水或糖水就好了，接下来等它自然凉就成果冻，注意千万不能刻意去凉哦，要自然凉才行。捞起来的草下次还可以煮，可以冰箱保存着，或是摊开晒干。 水状的石花膏可以倒入果冻模具中，结出好看的形状；可以煮的时候调好味，这样结冻了就可以直接吃了。
崂山区海运生石花菜加工厂
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