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饮品店中的服务技巧：1微笑顾客希望看到员工发自内心地微笑，而不是敷衍的空洞的笑容，这其实很难。不管员工遇到了什么不开心的事，只要站到了工作场所，都要真诚的微笑，这不仅需要具备良好的职业素养，还需要人文关怀，只有店主对员工有足够的关怀，才能让员工有真挚的笑容。2员工要具备专业知识在实体行业的任何岗位，都要具备yi定的专业知识。当顾客有疑惑、有问题时，他们希望听到的是专业解答，而不是一味的推销或者“不知道”。过去，树立过岗位能手，比如：看到一个人的脚就能说出鞋的号码;说出一个重量，就能抓出相应的商品数量。随着时代的进步，对员工的专业要求越来越高，员工的专业技能也更需要与时俱进。3用zui完美的方式回答顾客的问询网上有一篇疯转的文章。一位记者探寻胖东来的报务，他问一位保安代购卡在什么地方卖，保安热情地领他去了售卖地点。面对如此周到的服务，记者只好买了500元的卡。如果不确定怎么处理顾客的问询，就参照这个案例。 4要始终如一的对待顾客不管顾客买不买商品，都要为顾客提供一以贯之的服务。不能因未达成购买意向，而态度发生转变。没有购物的顾客，同样是潜在顾客，也会口口传播他们的购物感受。所以，要以为每一位顾客提供热情服务为目标。5真诚的承认错误，比强词多理好得多工作中难免会出错，当错误给顾客造成麻烦时，要设法弥补错误，将错误降低到zui低点，尽可能取得顾客的谅解。若无视错误，只会让顾客更加反感。真诚是解决问题的根本态度。6写张感谢卡对于经常光顾，这张感谢卡应是独特的、与众不同的如果是统一印刷的文本，接到的人欣喜程度就要大打折扣。所以，这张感谢卡zui好由门店的zui高管理者手写而成，才能体现诚意。
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味道浓厚的牛奶冰淇淋钙吸收率更高。冰淇淋由于类型不同，乳脂肪含量也不同，比起那些乳脂肪含量较高、味道浓厚、可以充分享受其香甜的香草、牛奶等口味的冰淇淋，水果味的冰淇淋热量相对来说比较低。只是，果子露冰淇淋热量低是因为水分较高，从糖分来看，反而比味道浓厚的冰淇淋更多。而且，若是制作中添加牛奶的冰淇淋，钙的吸收率可达40%。所以可以偶尔享受一下那些味道浓厚的冰淇淋。下午15时至18时吃冰淇淋zui佳。下午15时至18时，是一天中体温zui高、zui难发胖的时间段，这时可以适当吃些冰淇淋。享用冰淇淋之后不妨喝杯暖茶。食用冰淇淋后，内脏都似乎一下子冷下来了，消化器官机能也处在了低下状态。其实，热茶比冷饮更消暑。冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃痛、腹泻或其他不适。泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以利尿，有助于降温，我国古时就有“热茶zui解暑”的说法。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
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饮品店服务员必知的10个怎么办？01遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办？不能用生硬的态度对待客人，应用自身的服务教导客人，以自身为榜样，使客人改变其行为。02遇到心情欠佳的客人怎么办？无论客人如何，服务员态度都应柔和，应耐心、周到、语气简练、操作快捷得体，不要因客人发脾气而茫然。03服务过程中心情欠佳怎么办？无论什么原因，一旦上岗必须忘记私事（把烦恼留在家中），全身心投入工作，不因自己情绪而影响工作，从而给工作带来不必要的麻烦。04客人正在谈话，有事询问怎么办？答：不能随意打断客人谈话，应礼貌站在客人身旁，等待谈话间隙，表示歉意后再询问，并表示谢意。05发现客人忘付款就准备走怎么办？小声把客人叫到一边问明情况，勿粗言粗语，大声叫喊，不给客人反感，从而不予承认。06服务员同客人发生争执怎么办？shou先向客人道歉，然后问明原因，重新更换服务员。07当供应品种加价时客人不愿意付增加款怎么办？答：应该工作做在前面，点单时讲明价格已调升，之后才发现则告诉领班或主管给予处理。08客人擅自拿走饮品店物品怎么办？发现后及时报告主管给其耐心解释说明，保护饮品店物品是服务员职责，如客人喜欢可以向其销售，切不可挖苦，若解决不了应立即报告主管。09不小心弄脏客人衣服怎么办？答：先向客人道歉，然后尽可能把客人衣服擦干净，同时报告主管，给予各种优惠。10投诉服务员服务欠佳怎么办？答：shou先向客人道歉，并表示有改错的决心，然后找服务员问情况，给客人某种补偿。
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法国巴黎的berthilion冰淇淋来到法国的冰淇淋爱好者们yi定要拜访一下berthillon,这里有着多达50种口味的迷人冰淇淋。虽然berthillon的分店遍布巴黎全市，但是yi定要拜访位于圣路易斯的连锁旗舰店。住在附近的巴黎人会排着长长的队伍等待购买chun厚的，让人有罪恶感的香浓冰淇淋和果汁冰块。这里的果汁冰块是一种香甜的水果冰（不含奶油或牛奶），味道非常棒！其中两种的分别是味道浓郁的柠檬口味和新出品的草莓口味。