上海冰糕加盟排行榜丨上海雪糕加盟排行榜优格花园致力于成为全球消费者喜爱的冰淇淋品牌，使用经美国usda、fda认证的进口纯天然原料，旨在为中国消费者提供具有独特“三低”即低脂、低糖、低热量的酸奶冰淇淋，消费模式采取d.i.y.自助的方式，为顾客带来40余种梦幻般的味蕾新体验
甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。” 说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。[4] 到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。
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如何开一家冰淇淋甜品店之定价
冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备有关。
根据目标市场定价：县级城市、城乡结合部等区域，产品定价不易过高，在5元下列较宜。地级城市和西部的部分省级城市，产品定价应为中档(15元左右)。直辖市、省会城市的冰淇淋定价就相对较高，—般在50元下列。核心商务区中的冰淇淋定价zui高(50元以上)，商业步行街中的冰淇淋定价为中档(25元-50元左右)，校园门口冰淇淋定价zui低(5元下列)。在女性用ping店铺集中区域开设的冰淇淋店，定价在25元-50元之间。
根据口味定价：德式的冰淇淋因工艺复杂，定价普遍较高，其次是美式冰淇淋，再次是意式冰淇淋，zui低的是普通的奶油冰淇淋。
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蛋筒冰淇淋现做现卖的冰淇淋蛋筒仍然十分畅销，冰淇淋蛋筒是以一条带波纹棒状的巧克力插在奶油冰淇淋顶部而推出。冰淇淋蛋筒的变化越来越丰富，就拿新的巧克力口味的可爱多来说，有一种黑巧克力冰淇淋，是由中间为巧克力沙司、撒在顶部的焦糖和巧克力筒组成。雀巢的蛋筒也十分类似，焦糖巧克力冰淇淋，其顶部是焦糖碎片和滴状巧克力，在北京、上海等大城市也有流行趋势。zui近的另一个趋势就是迷你型冰淇淋。雀巢为此已推出“迷你蛋筒”，12支30ml装的冰淇淋蛋筒，其中草莓冰淇淋搭配黑莓、香草冰淇淋搭配巧克力和杏仁。在超市也可以见到这类产品。iceland牌也推出了自己品牌的迷你香草冰淇淋，它是8只装、外包裹巧克力的香草冰淇淋蛋筒。同时，超迷你（一口一个）型的冰淇淋也很盛行。
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雪糕与冰淇淋的区别：现国内有部分冰淇淋是靠乳清和乳化剂代替奶油，模仿出奶油的感官效果，但在营养价值、口感上大打折扣。而雪糕是以饮用水、乳制品、食糖、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、着色剂和乳化剂等食品添加剂，经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结等工艺制成的冷冻饮品。据优格花园冰淇淋了解，虽然雪糕在形态、口感、滋味等主要方面类似冰淇淋，但所含蛋白质和脂肪远低于冰淇淋。冰淇淋是乳制品，含有牛奶或奶油，而任何原料都可以制成雪糕。为了控制冰淇淋营养物质在yi定含量，国家推荐性标准要求，冰淇淋的总固形物要大于等于30%，雪糕大于16%即可，否则冷饮化冻后吃到的是“一泡水”。优格花园冰淇淋提示大家，几类人群吃冷饮是有禁忌的。冷饮再爽口，也不可多吃。

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