上海福杰围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。
,美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。吃生煎要分三步走：用具是筷和勺，顶部啄一小口，汁水倒入勺内，品！扩大口，夹出肉，嚼！皮就醋，吃！优点是；汁不漏，肉纯味，底香脆特点突出不混，不搅和，区别对待，前二步不能碰醋，原味才好。假如你一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，那味道一级棒。我爱生煎包！！
主料面粉500g水260g猪肉400g酵母5g辅料油适量盐适量葱粒适量姜末适量五香粉5g十三香5g酱油15g鸡精3g白糖3g香油15g山楂酒5g黑芝麻101.猪肉400g;2.剁成肉馅；3.香菇300g,胡萝卜1根；4.香菇剁成细末；5.胡萝卜用插菜板插成细丝，再用刀切碎；6.肉馅中加入姜末、五香粉、十三香、鸡精、白糖、酱油、盐、葱末、山楂酒、放入水、油、用筷子顺一个方向搅拌上劲；7.黑芝麻、葱粒备用；8.醒发好的面团；9.面团搓成长条后揪成剂子，擀成中间厚外圆薄一点的包子皮；10.调好的肉馅里放入剁好的香菇和胡萝卜细末，再一次搅拌均匀；11.左手放一个包子皮，在把馅放在中间，用右手捏着包子皮往前推成摺，捏在一起；12.包好的包子放在预热后放入少许油的平底锅里；13.中小火把底部煎成黄色后倒入一碗热水；14.倒入热水没过包子的底部即可；15.然后盖上锅盖闷上；16.约15分钟锅里的水烧干在包子上撒上黑芝麻和葱粒，即可出锅食用上海福杰餐饮福杰烤鸭，生煎培训小吃技术培训学校，是拥有全国品种最多的经典名小吃培训学校、以此独有的口味特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目

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