一般较好的饲料有亮的光泽，且色泽一致。这个感观指数反映了饲料的粉碎力度较好，加工工艺合理。饲料原料的细度对水产配合饲料来说，要求更高，粉碎细度好(鱼料过60目为宜，现多数料是过40目，虾料过80目)有利于鱼虾的消化吸收，这是有别于畜禽饲料之处。如果饲料颜色发蓝且不一致，这种饲料多数发生霉变或变质，在潮湿天气，很容易发霉，不能选购。另外，黏结在一块儿的饲料也不能选购，因为配方成份、湿度、混合等加工工艺原因使得饲料发生黏结以后有一些营养成份可能发生了变化，不利于鱼类摄食，因此该类饲料也不宜购买。
鱼类饲料的投喂方法有手撒投喂、自主采食、投饵机投喂三种。手撒投喂投饲准确集中，使用灵活，易于观察，而且有节约能源的优点，适宜劳动力充足的中小型渔场，或者养殖名、特、优水产动物养殖提倡此种方法。自主采食，利用鱼自身需要触碰投饵机获得饲料的方式，该种投喂方式适合网箱、循环水等养殖密度大、养殖面积小的养殖模式。投饵机分为箱式投喂机投喂和风送式投饵机，投饵机投喂可以定时、定量、定wei，同时也具有省时、省工的优点。箱式投饵机适合小水面养殖；风送投饵机则适合大水面养殖。
在生产颗粒料时，冷却器出现异常，导致饲料温度较高，因温差大而使其发霉(饲料厂打包时要求饲料与环境温差不超过3℃，因此可以避免此类情况的发生)。冷却器出现异常还会直接导致饲料水分高(饲料水分检测作为出场检验的必检指标，一般不会发生)。其次，在饲料制粒过程中，提升料斗和管道中积存的物料可形成霉块，脱落后进入城品仓和包装袋，引起整包饲料发霉。这种情况发生的比例很少，不会导致成批饲料发霉。

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