1．嗅辨实验室的布局
①　应布局合理，至少应具备两个空间( 即配气间和嗅辨间) 。配气间要紧邻嗅辨间，能便捷高效提供样品。但两个区域应隔开，以减小气味干扰。
②　配气间需要配备的设施主要有工作台、水槽、贮藏设施、其他必需的设施。根据实验室用途，应尽量减少使用对检验有干扰的设施和装置。使用清洁剂等不应在检验区留下气味，并配备相应的通风橱。嗅辨间要远离散发恶臭气味的场所，尽量保持无气 味，室内能通风换气并保持温度在 17℃ ～25℃，至少可供 6 名嗅辨员同时工作。为避免误差，嗅辨员尽量不要在嗅辨期间离开嗅辨间。
③　嗅辨间的工作台需要排列大量待嗅辨的嗅辨袋，同时能有足够的空间以便于嗅辨员填写记录，所以台面应尽量宽大，台厂至少 2. 0 m，宽 0. 8 m。为了避免嗅辨过程中的干扰和相互交流，宜使用独立、有屏蔽隔板的工作台进行工作。
2．嗅辨实验室的要求:
①　嗅辨室内温度保持在17℃- 25℃。
②　室内装备空气动力排风系统，满足换气8次每小时、噪声 低于60分贝（db)要求。
③　选取没有任何异味的专用房间作嗅辨室，不受周围环境异味污染。
④　嗅辨员有独立工作空间，嗅辨室内不能进行配气工作。
⑤　室内设置温湿度表，干燥地区室内设置增湿装置，保证相 对湿度大于70%。
⑥　当室外环境空气不能保证臭气浓度小于10 (无量纲）时，室内应设除味装置。
⑦　必要时嗅辨室前增设过渡区，以减少环境气味对嗅辨员的影响。
3．嗅辨实验室的装修
地板、天花板和其他设施所用建筑材料应无味、无吸附性。应整体安装新风系统，并用定期更换的活性炭净化气体，尽量减少实验室外部和内部气味对嗅辨实验的干扰。必要时，可利用形成正压的方式减少外界气体的侵入。
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