甜菊糖的特性     甜菊糖具有以下特性： 1、纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。 2、易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在ph值3~10范围内十分稳定，以存放。 3、溶液稳定性好，在一般饮料食品的ph范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，抑制细菌生长和延长产品保质期。        4、甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖。提取的纯菜包迪a糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，提高甜菊糖甜味质量。 宝莲股份全称为 拉萨宝莲生物科技股份有限公司（原江苏宝莲生物科技有限公司）成立于2012年9月，总部位于拉萨经济开发区格桑部5号总部经济基地，拥有4家子公司，是一家专注于高品质甜菊糖甙研发与生产的企业，注册资本陆仟捌佰叁拾伍万四肆仟圆整，专注于甜菊糖、栀子素等植物种植、有效成分提取、生产和销售的股份制公司，系国家高新技术企业、江苏省民营科技企业、江苏省农业示范基地、扬州市农业产业化市级重点企业、宝应县优秀企业。公司拥有先进的生产工艺、强大的制造能力、优良的产品质量、优质的服务理念，在同行业中独树一帜。 先进的工艺装备、健全的质量管理体系、完善的检测手段、过硬的产品质量、周到的售后服务，使得我公司与国内外食品、饮料、进出口贸易等行业建立了长期稳定的合作关系。 在未来发展中，公司坚持以科学发展观为指导，以企业价值为目标，积极为股东创造效益。进一步明晰发展方向，发挥核心技术优势，大力拓展科技含量高、价值高，市场含量大的复配糖、藏红花素等新型产业，不断优化和推进公司的可持续、跨越式发展。 企业宗旨：增进人类健康，让世界分享宝莲。 企业精神：团结 自强 求实 进取。 企业价值观：创新为先，诚信为本，健康为民。 企业事业观：强化危机意识，不断开拓创新

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