1、石榴是很常见的水果，一般在9～10月之间成熟，新鲜的石榴颜色鲜艳，果皮光滑有亮泽，触感硬实，石榴籽晶莹剔透，口感酸甜适宜，果香迷人。变质的石榴果皮颜色暗淡无光，个别部位会发黑，触感较软，石榴籽颜色发黑，有股腐烂的气息。
2、石榴耐储藏，可将其放在阴凉、干燥且较为通风的位置，在常温下，可存放20～30天。将石榴装在果盒中，用保鲜膜包好，在0度左右的低温环境下，可存放40～60天。石榴不建议久放，放的越久，水果越不新鲜，会影响口感，应尽快食用。
3、剥好的石榴籽没吃完，可以装在果盒中，用保鲜膜封住，放在冰箱里，可存放1～2天。石榴果籽透亮，口感甜美，汁水丰富。石榴含有大量的果糖、蛋白质、多种维生素和微量元素等营养物质，适量的食用石榴，对人体健康有益。
4、石榴含有磷、钾等多种微量元素物质，还含有抗氧化的花青素，可以改善肤质，为肌肤补充营养，有美容的作用。石榴中的花青素成分，有利于眼部健康，适量的适应石榴，可以缓解眼部疲劳，可避免视力下降，不过石榴吃多了会上火。