1、明确《食品卫生许可证》办理对象。上海市从事相关食品经营活动的单位或个人应当取得食品卫生许可证
2、了解《上海食品卫生许可证》办理所需材料。(一)申请人填写相应的申请表，到上海市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交有关材料。申请保健食品、盒饭、桶饭生产(包括既生产以上食品又生产其他食品)，或食品现制现售的，还应当补充所需其他的资料。
3、明白《食品卫生许可证》审批流程。首先上海市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书。受理后，上海市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品卫生法》等的要求进行资料和现场审核。紧接着上海市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放卫生许可证的，向申请人发放卫生许可证。
4、确定《食品卫生许可证》办理所需时间。食品药品监管局在收到申请后五个工作日内作出是否受理决定。受理后二十个工作日内作出审批决定。作出准予决定后十个工作日内发放食品卫生许可证。