金羊网讯 记者李斯睿报道：记者今天（3月17日）从上海市政府新闻发布会了解到，今年一月，上海市十四届人大五次会议审议表决并通过了《上海市食品安全条例》，该《条例》实施在即。市场准入更严、严打无证餐饮、规范网络食品经营活动、提高处罚幅度等，这部《条例》被称为“史上最严”的食品安全地方法规。当日的上海市政府新闻发布会上，上海市副市长陈寅介绍了《上海市食品安全条例》、《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》有关情况。
《上海市食品安全条例》突出“三个坚持”：坚持最严的准入标准，倒逼企业落实主体责任；坚持最严的要求，严格落实食品安全各方责任；坚持问题导向，着力解决食品安全突出问题，努力将上海建设成为民众满意的食品安全城市。
根据该《条例》，上海将建立市、区和乡、镇三级食品安全监管协调机制；严加强食品安全源头治理，设置最严格的市场准入门槛；着力解决食品安全突出问题，对小型餐饮服务提供者采取临时备案纳管方式，加强事中事后监管，完善退出机制。针对网络食品经营新业态，上海则建立网络食品交易第三方平台备案制度、细化网络食品经营者许可和信息公示制度、明确网络食品交易第三方平台提供者的管理责任等。
对于网红的小餐饮企业的监管，阎祖强表示，对于符合条件的网红的小餐饮企业在各街道给予备案，着重加强事中事后监管，除市场监管部门以外，消防、环保、城管等部门齐抓共管，并且开具“正面清单”和“负面清单”。据上海市食药监局局长阎祖强介绍，目前两张清单管理的配套规定，马上要递交法制办进行法律法规的审核，不久将会面世。
关于当前网络平台上私房菜无证无照、网红食品的点评机制等问题，阎祖强表示，3月20日即将实施的《上海市食品安全条例》将对其予以规范，将有53条严格的准入核查信息，通过严格的审查，规范的监管，私房菜行业一定得到很好的发展。
《上海市食品安全条例》对网络食品经营新业态提出了管理要求，建立网络食品交易第三方平台备案制度、细化网络食品经营者许可和信息公示制度、明确网络食品交易第三方平台提供者的管理责任。