商用一般是三相大功率烤箱，家庭没有三相电，而且线路负荷也承受不了。　商用电烤箱是一款理想的烘烤炉具，该机主要用于烘培蛋糕、面包、饼干等食品加工，电烤箱采用远红外金属电热管加热，炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作简单方便，性能稳定，加热速度快，温度均匀，烘烤物受热均匀，烘烤质量特别理想，烘烤的食品色泽度好，颜色更亮丽，口感更美味。商用电烤箱的操作方法：(1)电烤箱先要接通烘炉电源，把控制面火和底火的温控仪旋转钮调节到所需要的设定的温度。(2)然后分别把面火和底火的控制电源开关接通(“on”或者是i”的位置),此时温控仪表上的绿色指示灯，标示烘炉工作开关，当面火和底火达到设定的温度时候，此时红色指示灯亮，绿色指示灯熄灭，烘炉自动进入恒温状态，广东简易电烧烤炉。(3)烘炉可根据所烘烤的食品要求，广东简易电烧烤炉，任意调整面或和底火的温度或者是单独或者是底火，以免烘烤的食品达到理想的效果。(4)使用完毕后，把面火和底火的温控仪旋转归零，再把面火和底火的控制电源开关断开(“off”或者是“o”位置)是烘炉停止工作，然后关闭烘炉总电源，确认安全后方可离开。实木电烤炉采用的是正宗杉木或原木制造而成，广东简易电烧烤炉，坚固耐用，防水、防腐蚀、防震动、耐潮湿，且带有阵阵木香。广东简易电烧烤炉
商用电烤箱的工作原理是：电烤箱的工作原理：就是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品。电烤箱有非自动控制普通型、恒温型、电子自动控制型、远红外线电烤炉和多士炉等类型。如果是同类的电烤箱，无论商用还是家用，工作原理都一样。烤架:主要用于烘烤帯模具的蛋糕、面包等,也可做冷却架使用。深烤盘, 有集,十和烘烤两种作用 。浅烤盘: 主要烘烤饼干、 整盘蛋糕等直接放在烤盘上的食物 。側支架:安装于烤箱側壁,依次对准如图所示三个孔,并用力按压即可安装成功。清洗时可拆卸。滑轨: 安装于侧支架任一层, 将滑轨安装至如图位置. 旋转扣紧即可。 清洗时可拆卸。智能电烧烤箱设备劣质的电烧烤炉往往使用普通铁质材料作为加热管，使用时产生油烟，而且容易生锈，影响正常使用。
电烤炉在使用时，应先将温度调好。电烤炉在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。每次使用完待其冷却后应进行清洁;应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清理的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤炉的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
电烤炉，是用电加热的一种烧烤烤肉工具。一般容易与电烤箱相混淆。红外线无烟电烤炉是根据太阳辐射原理，由、电热管、石英管和碳纤维管，通电后产生中波红外线（波长在1 mm到760纳米（nm）之间）直接辐射加热食品，不会产生燃烧的废气和炭尘，保持室内新鲜清新空气的特点来研发和生产的。红外线电烤炉此电烤炉较大的特点是可以用远红外线发热体的装置维持一定的温度，使肉从内到外均匀烤熟，烤肉又嫩又不易干燥;可维持肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养素的保持。使用电炉时，周围不要放可燃物，更不要用电炉烘烤衣物或将衣物挂在电炉上方。
电炉丝电烤炉：具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、节能。不但能烤牛排、猪排、羊肉串，还能煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜。电烤炉分为家用电烤炉和食品用电烤炉、工业电烤炉三种。电烤炉的结构：贴面板结构/实木结构，贴面板结构：抗摔抗震、坚固耐用、防腐蚀、造型美观时尚，实木结构：防水、防腐蚀、耐潮湿， 抗摔抗震、坚固耐用、且带有阵阵木香。重量：5kg/10kg/20kg不等，功率：0~300~600，电压：220v，档位控制：无极调温，升温时间：1秒；温度范围：5米；包装：精美彩盒/普通纸盒包装，颜色：咖啡/红梅花/木纹，尺寸类型：45cm、70cm、80cm、100cm、120cm、150cm等。贴面板电烤炉是一种新型节能取暖器，同比采用传统电取暖器及空调取暖的要节电80~90%的耗电量。食品电烧烤炉订做
无烟电烤炉下可烤串，上可煮汤、煎炒，满足顾客多种需求。广东简易电烧烤炉
无烟电烤烤炉是一种常用的烧烤设备，在摊位或小吃店，其突出特点是无油烟，使用后，告别烟雾缭绕的环境和饮食。无烟烧烤炉清洗彻底改变了传统的木炭烧烤炉，烟雾漂浮在满是灰尘的缺陷，让继承和发展传统风味保留木炭烧烤风味，同时利用现代技术，健康，绿色，是烧烤食品的理想选择。烤盘选用的是食品级材料，保证健康，食物可以直接接触烤盘，味道鲜美，不含异味。分离式选购电烧烤炉时要注意底板与发热盘之间是否是分离式的，如果是分离式的，那么在使用电烧烤炉后就很方便进行清洗的工作。广东简易电烧烤炉
上海培优厨房设备有限公司致力于机械及行业设备，是一家贸易型公司。公司业务分为无烟电烤炉，电烤炉，家用电烤炉，商用电烤炉等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造机械及行业设备良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高品质服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。