我们都有过这样的经历，千辛万苦挑好吃的水果，结果回到家以后发现跟想象的味道*不一样，这说明挑水果是一个技术活，不仅要学习很多技巧，要熟记并认真观察各种细节，为了更快更准的挑选到满意的水果，所以有了水果糖度计。经过水果糖度计测定的水果，会有一个固定的糖度值，而将这个糖度值与标准进行对比，我们就可以知道水果是甜还是不甜了。
水果的甜度是水果的一项重要特性，也是人们评判水果好不好的直观感受，因此要保证消费者食用的每一个水果都是甜的，那么方法就是在进入市场销售之前对这些水果进行甜度检测，并进行标注，过去人们通过试吃对水果甜度判断，可以知道水果是甜还是酸，但是单价较贵的水果，商家是不愿意先试吃再购买的，就算商家愿意让消费者试吃，水果在还未清洗的情况下，也不便试吃的，然而要告诉消费者有多甜，或有多酸，却很难表述，现在实验室中使用专业的仪器水果糖度计进行检测，比单纯的主观感受客观很多，通过水果糖度计的测定，我们可以确定水果的糖度值，这样就能够直接告诉消费者该水果有多甜，甜度是多少。
水果糖度计的使用方法也很简单，只需要取几滴新鲜的果汁滴在检测槽，就可以通过读数清楚的知道水果的糖度。水果糖度计的应用，无论是对水果种植户还是消费者而言，都有重要的意义的，一方面果农可以生产更加优质的水果，另外一方面消费者可以买到更放心的优质水果，因此随着水果糖度计的应用和推广，也许不久我们在购买水果的时候就可以看到标了甜度11度和14度的橙子。