2020年4月3日，食品期刊《journal of applied phycology》（if=2.635)在线发表了汕头大学研究团队题为“dietary saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究论文。
在该研究论文中，研究人员利用上海腾拔质构仪用于测定黑鲷幼鱼肌肉的硬度、弹性、回复性、内聚性和剪切力等指标。