提到魔都上海，除了独具上海特色的弄堂和夜生活，遍布上海路边街角的传统美食也是必不可少的。想要去上海游玩一番，或者常游历、居住在上海的人，是不是很想知道上海究竟有哪些好吃的是传统特色美食呢下面小编就来为你介绍一下上海十大传统的特色美食，足以大饱眼福，令人食指大动!
1.南翔小笼包上海的南翔小笼在清末同治十年孕育诞生，它历史悠久、蜚声中外，许多人慕名甚至专程来上海体会南翔小笼的别样魅力。上海南翔小笼的美味背后，是其精益求精的用料和制作手法。
南翔小笼择取猪腿上的精肉制为馅，选用精白面粉发酵成皮，最独特也是最巧妙的一点是：馅内拌入的皮冻是将猪肉皮和老母鸡汤一起炖煮之后制成的。
蒸好的小笼包小巧极致、味美鲜香。透过轻薄的面皮看，那诱人多汁的馅料若隐若现，犹如身材曼妙的美人裹着轻纱款款走来，一口便飘飘欲仙。
2.生煎包生煎，又称生煎馒头，它凭借着其独特韵味，在上海已流行了百年之余。生煎作为上海的特色传统小吃，在如今的上海街头，随处可见出售生煎包的小吃店或是餐饮店。生煎包以新鲜猪肉和特制皮冻混合制成馅心，再将生煎皮底部煎至金黄色，最后在顶部撒上香葱、芝麻。
制得的生煎有着白而微黄的外皮，酥脆而又松软的口感，以及鲜嫩多汁的肉馅。轻轻咬上一口，一时之间葱香、肉香、芝麻香充斥着你的味蕾，仿佛味觉占据了所有感官。吃罢，生煎层次丰富的口感和鲜美的滋味也仍在口中久久不散，回味无穷。
3.排骨年糕排骨年糕成为上海的传统小吃已有50多年历史了，它的独具风味令许多人为之着迷，并且好评如潮。排骨年糕是以精选的优质猪大排配以薄而糯的年糕，经过一系列烧煮、油氽而制成的。排骨年糕独特之处就在于排骨与年糕的搭配，相得益彰、堪称绝妙。制成的排骨色泽金黄、鲜香柔嫩、味美醇厚、表面酥脆。
而包裹着浓郁排骨汤汁的年糕，即吸收了排骨的鲜美，又鲜明地保留着自己独特的香糯口感，粘韧适口、软糯酥脆，实是诱人至极。因此，排骨年糕成为上海人民极其喜爱的精致小菜也是情理之中。
4.鲜肉月饼鲜肉月饼是上海传统特色小吃中的一员，十分受上海人民的喜爱。尤其是上世纪70年代，在那个人人生活贫瘠、衣食困乏的年代，价廉味美的鲜肉月饼，可算是难得一觅的美食了。乃至现在，中秋临近，排队三小时以上仍然有人趋之若鹜，想在此佳节与家人一起品尝蕴含传统美味的鲜肉月饼。
上海的鲜肉月饼，最考究的在于制作酥皮的工艺，这酥皮需要纯手工制作，一层皮一层油酥，这样烤出来的酥皮可以说是细如白羽、酥脆可口。再加上里面镶嵌着的饱含汁水的肉馅，制成的鲜肉月饼不仅鲜香入味、软糯适口，而且入口即化、回味悠长，这滋味可谓一绝。
5.锅贴锅贴，是上海的著名传统小吃。它的小巧精致、香脆可口是许多上海人的最爱。在上海，想要吃到口味正宗的锅贴，一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺、不起眼的小店，往往会给你带来意想不到的惊喜。上海的锅贴以其制作精细、选料严谨、口味鲜美成为上海人早餐时的专宠。制成的锅贴色泽黄焦、鲜美诱人。
轻轻咬上一口，入口酥脆焦嫩、溢汁流油，面皮软韧，肉馅味美鲜香、亦烂亦酥、鲜美溢口，实属回味无穷。在忙碌的早晨，看着街头的喧嚣，点上一两锅贴，静静品味上海原汁原味的味道。
6.油墩子油墩子，又叫油端子或油墩儿，是许多上海小囡的童年记忆。小小的手急切得接过热腾腾的油墩子，一口咬下去，外脆里嫩，鲜香非常，直呼味道真好。以前在上海，若是闻到一阵从街巷里飘出的飘香，那多半是油墩子摊头里那炸得金黄焦香的油墩子散发出来的。
走近一看，在一口沸腾的油锅中，几只刚下锅的油墩子正在翻滚着，沥油的架子整齐地排着几只已经出锅的油墩子。出锅的油墩子外皮金黄焦脆，吃起来酥脆香口、馅料软糯鲜香。这色香味俱全的油墩子，轻而易举得就能勾出你的馋虫来。
7.海棠糕海棠糕创制于清代，因且神似海棠花的糕形而得名，后深受上海人喜爱，成为了上海传统糕类小吃之一。海棠糕以花生为主料，烘烤制成，它的外形呈海棠花形，绛紫色，仿佛一朵朵绽放开了的海棠花，生机盎然，十分赏心悦目。
而这道历史悠久的花色点心也可谓是香甜可口、热食极佳。表面撒上饴糖，上面添以芝麻、瓜仁、果丝等五色点缀，咬上一口，美味可口、香甜松软。不仅吃海棠糕是一种味蕾的享受，而且观看师傅制作海棠糕的过程又有另外一番趣味。
8.撒子撒子，是一种古老的传统面食，乃古代寒食节的节气美食。苏轼曾在其诗中这样描述撒子：“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡农于酒，压扁佳人缠臂金。”可见撒子的魅力之大。因此撒子传入上海之后，也成为上海人生活中不可缺少甜点小吃。
制作馓子要使用上好的面粉，将其揉成面坯，再搓成条状，环绕着排列，最后经油炸而成的冷食。制成的馓子如金丝套环般黄色泽金黄、层叠有序、精巧美观，如金条缠绕，九曲十弯。冷却后食用香脆可口，入口即碎脆如凌雪，叫人喜爱不已。
9.高桥松饼高桥松饼起源于光绪年间，是一道历史悠久的甜点，后传入上海。上海高桥松饼因其入口酥松而声名鹊起，成为一道美味适口的上海名点，属于上海高桥四大名点之一。又因酥皮薄如蝉翼、层次分明，称层饼。
上海高桥松饼用桂花、熟猪油、赤豆、绵白糖、精白粉作为原料精致加工而成。这样做出的高桥松饼饼边雪白、饼面奶黄、油润光洁、层次分明。尝上一口，便觉得皮薄馅足、松酥甜糯、油而不腻。可谓是香气浓郁，余味无穷。
10.擂沙圆擂沙圆是上海特色传统名点之一，受到上海人民的喜爱已有70多年了。擂沙圆是把包有豆沙或鲜肉的各式糯米汤团煮熟后，滚一层干豆沙粉制成的。这样做出的擂沙圆既有汤团本身甜糯的味道，又带有浓郁的赤豆芳香，冷热皆宜，实是别具特色。
擂沙圆不仅看上去粉嫩可爱，而且其豆香浓郁诱人，咬上一口更是软糯爽口、香甜适口。而且擂沙圆不带汤水，携带起来十分方便，是上海人民饭桌甜点中的一枚宠儿。
以上就是关于上海十大美食的相关介绍了呀，大家是不是已经看饿了呢真正的美食只有自己去尝过，才能明白品尝美味是多么令人快乐的事情啊!好了，今天的内容就介绍到这里了，希望大家都能有机会品尝一下上海的十大美味，肯定会让你回味无穷的哦!