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上海新东方烹饪学校西餐主厨课程设置：1.西餐原料知识 /material knowledge，2.西餐工艺学 /western food technology，3.西餐英语 /western english，4.营养与卫生 /nutrition and hygiene，5.餐饮管理 /catering management，6.西餐礼仪及创业营销 /manners book，7.西点基础知识 /basic knowledge。
男生适合学西点吗？男生同样适合做西点。在近年来，人们生活水平经济的发展以及西点行业在整个餐饮行业中的比重也在加大，整个市场对西点行业人才地需求也是在不断的变化，这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。虽然西点师的工作轻松，但是难免会涉及到揉面等需要力量的工作，男生大多孔武有力，也更能胜任西点相关的工作。
上海新东方烹饪学校西餐主厨专业教学内容：专业以实践操作为主，主要学欧美、法式等料理，全面教学西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
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学西点西餐学校东校区位于上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号；西校区位于上海市金山区朱泾镇中达路369号。

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