提到上海，可能大家都有这样的印象：经济中心，节奏飞快，稍一迟疑就会落后于时代的步伐，在这么紧凑的社会氛围中，养生已经逐渐成为主流意识，而在众多的养生品，海参当属****的，那么，上海海参哪里好呢？
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、煮沸、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品，由于加工工艺没有掺假，营养流失少，滋补价值为**。
盐干海参是海参一种传统的加工工艺方法，在价格过程中多次用盐腌制，增加了重量，营养价值方面不如淡干海参。
冷冻即食海参是将发泡的海参在0度以下，抽真空后冷冻保存，开袋化冻后就可以食用，单储存要求相对较高，一般不太方便运输。
冻干即食海参是以鲜活刺海参作为原料，低温去除水分，**限度保持了鲜海参原料的色、味、状态以及营养成分活性，但口感上不如淡干海参。
但是尽管上海海参营养丰富，但是海参市场鱼龙混杂，如何避免购买到劣质海参呢？宫品海参上海直销中心的负责人告诉笔者：
（1）颜色，淡干海参一般为棕色、黑色、黄色、褐色或咖啡色；盐干海参为白色，含盐量高有盐结晶；糖干海参为黑色外关比较漂亮糖的润色比较饱满挺拔；
（2）口感，淡干海参口感比较劲道肉质比较肥厚味道鲜美；糖干海参舔起来海参咸味和甜味的混合味道会很重；

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上海宫品海参公司
宫品海参
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