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意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。根据米兰大学的考证,意大利葡萄酒的酿造史比法国要领先一个多世纪(103年以上)。而且,意大利红酒得以传播到法兰西、葡萄牙等欧洲各国,正是是古罗马士兵们的杰作。当时的罗马帝国的士兵和武器一块儿带着葡萄苗,罗马帝国的领土扩大到哪里就在那儿种下葡萄。同时,民间传说认为,罗马帝国士兵的威猛善战正是得益于美味的罗马葡萄酒的滋润。 从产量上讲,意大利葡萄酒产量和品质远超于法国,尤其在高等级葡萄酒及醇美度上。
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