产地上海	是否进口否
型号食品级	品牌上海爱普
含量99（％） ％	有效物质含量99（％） ％
产品规格5公斤/袋	执行标准GB
主要用途食品增味	CAS有
主要物质干贝素	食品添加剂生产许可证号SC10331011300137

结晶体分子式：c4h4na2o4•6h2o
分子量：270.15
无水物分子式：c4h4na2o4
分子量：162.06
性 状：结晶品为白色结晶颗粒，无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水（35g/100ml,25℃）,不溶于乙醇。在空气中稳定。
用 途：调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等。一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特殊风味，用量0.5%左右。
限 量：
1. fema(mg/kg)：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品，均60mg/kg。
2. gb2760-2014：调味料，20.0g/kg。本品通常与谷氨酸合用，用量约为谷氨酸的10%。
包 装: 产品外包装为纸塑复合袋，内包装用聚乙烯食品袋，净重25公斤/袋或20公斤/箱（5公斤*4）。
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