上海春节肉食公司丨上海肉食公司随着人们生活水平的不断提高,消费者对自身的饮食健康开始愈发的关注,对无污染蔬菜的需求也不断增长,有机蔬菜开始逐渐走进人们的生活,引起消费者的重视
1、有机生菜采收注意事项
有机生菜成熟期不一致，应分期采收。收获时用小刀自地面割下，剥除外部老叶，除去泥土，保持叶球清洁。
2搭配宜忌
（1）相宜的黄jin搭配
生菜+兔肉=促进营养物质的消化和吸收
生菜+大蒜=清热解毒、提高人体免疫力
生菜+豆腐=排毒养颜
（2）相克的禁忌搭配
生菜+醋=降低营养价值
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有机蔬菜市场前景
随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农yao残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。
但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待。
感知农场的不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。
有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地，带动更多的农业户致富。
有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要清除，中国菜园网shou席运营官杜永春先生指出：中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民zui头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。
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有机蔬菜种植技术的内涵 有机蔬菜种植是指按照yi定的标准，对蔬菜进行绿色纯天然的种植。整个的生产过程不使用任何的化学饲料和化学的农yao，施肥也完全是选用有机的肥料，保证整个生产过程的绿色无污染，保证生产出的饲料健康可持续。 有机蔬菜的种植技术包含的种类十分的广泛。一是对有机蔬菜的种子的选择，有机蔬菜的种子要完全采用非转基因和优质的种子，同时对种子的抗yao性和种子的培育效果要符合相关的认证，保证蔬菜质量的优良。二是有机蔬菜培育环境的要求，有机蔬菜的培育环境必须优于一般的种植环境，对蔬菜的生产环境提出了更高的要求，环境中的温度和湿度，作物的轮种和土地的条件要符合相关的要求。三是有机蔬菜种植的人员技术过关，对于有机蔬菜的种植人员的素质提出了更高的要求，人员的技术需要进行必要的培训，人员的技术需要进行多方面的指导。四是肥料的选择技术，对于有机蔬菜的施肥要特别注意肥料的有机性，肥料的选择和肥料的培育要符合有机蔬菜的施肥标准。同时bing虫害的防治和除草等问题要避免使用农yao等化学物质，保证生产的有机性
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有关资料介绍有机蔬菜不用农yao、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防ai。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。虽说有机蔬菜已经有了一些固定消费群，但高价是不争事实，即便在春节消费旺季也不温不火，无法引起更多市民的购买欲。 不少消费者表示，商品上琳琅满目的“绿色”、“有机”、“无公害”标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。
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