上海海参种类
作为中国经融中心的上海，物质生活丰富和文化娱乐多样​‌‌使生活在上海的人 们感受到了大城市的优越。但同样，上海存在很多大城市都存在的“通病”，空气混浊，噪音大，就业竞争激烈。
据统计，生活在上海的人百分之五十因为种种原因身体长期都处于亚健康状态，近年来，随着人们保健意识的增强，越来越多的人通过食补的方式来增强自身体质。海参，由此成了食补养生的热门食材。上海海参市场种类繁多，第一次买海参的人往往有点迷惘，在这里，宫品海参黄浦店销售经理给大家在海参分类上做一个简单大致的介绍。
上海海参市场一类是底播散养的海参，底播散养海参和野生海参相差不大，是目前国内最好的海参种类，需要人工育苗后投入指定礁石海域生长，人工育苗极大的提高了海参孵化率和成活率，但在复杂的海底环境中，海参还是会因为天敌捕食等原因减产很多，加之现在育苗费用和捕捞海参人工费用高昂，现在底播海参的价格也在逐年上涨。
上海海参市场还有一类是池塘圈养或潮间带养殖的海参，这种海参由于人工饲料和激素喂养生长环境安逸，所以养殖的海参成活率非常高，生长周期也十分短。这样的海参成本低、营养少、口感差，还可能有过量的药物残留。养殖海参售价相比底播海参低很多，但也有些不法商家为牟取暴利往往以养殖海参冒充底播海参出售。
上海海参市场底播散养的海参和养殖的海参虽然外形相似，但是你仔细辨别，就会发现一些很明显的不同。首先，底播散养海参因为生活的水域较深，水压较大，为了适应环境，所以背上的刺都比较短钝，而养殖海参因为生长水域浅有人工投喂饲料不需要外出捕食，生活较安逸，所以背上的刺都比较细长。
其次，底播散养的海参颜色并不均匀，有深有浅，黑色和黄褐色都有，导致海参体表颜色差异主要和海参的遗传基因和生长环境有关，属于自然现象。而养殖海参为了美化品相，往往添加一些化学染色剂进行人为的调色，使海参品相变的十分美观。所以说“人不可貌相，海参同样也不可貌相”