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有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。一夜间普通菜遥身一变就成了有机菜，各式各样的有机搞得人们难辨真假。甚或有的人连什么叫：有机菜也没能弄明白。中国市场的有机菜进行diao查了解，shou先我们在新发地进行了解，走进新发地大市场你会看到琳琅满目，到处都是各式各样，有机无机，当我们询问有机菜时，菜贩们回答说有啊，价格贵，我们问能不能保证有机啊？他们说：菜又不是我们长的，人家来了说是有机的，哪就是有机的，这个可不像红色或黑色，能用眼睛看出来，据内行人说现在国内市场上的有机菜60-70%都是以假乱真，可以说能真正吃上有机菜是不容易的充其量能达到绿色就算不错了，有很多的人花高价买普通菜而已，满足了视觉慰藉了精神，抑或有个炫耀的资本。
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什么季节养鸡zui好
在养鸡生产中，育雏是关键的环节。虽然一年四季都可以育雏，但养殖成效的高低和成年后的生产力，却因育雏季节的不同而有着显著的差异。因此，选择适宜的育雏时机，是养好小鸡的前提。一般来说，育雏时机的选择，主要应考虑育雏条件和成年后的生产力。如设备条件差、管理粗放的，应以考虑自然气候条件为主；育雏条件好、管理精细的，应以追求成年后的生产力为主要目标。为了选好育雏时机，现将各个育雏时期的利弊得失介绍于下。
一、春雏。3月至4月中旬孵出的雏鸡称为春雏。这个时期气候转暖，对育雏非常有利，雏鸡成活率高；新鸡到八九月份就能开产，正是老鸡停产换羽季节，能弥补淡季市场鲜蛋的不足，经济价值高；且第yi个生物学产蛋年度时间长，一直产到第二年九十月份才换羽停歇，能获得可观的养殖效益。但3月份气候仍较低，需要供热保湿，育雏成本亦较高。
二、晚春雏。4月下旬至5月孵出的雏鸡称为晚春雏。这一时期气候温暖，管理省事，雏鸡成活率较高，雏鸡价格也较便宜，便于挑选优良个体，育雏成本低；新鸡在9月下旬至10月份开产，仍在老鸡换羽季节，且第yi个生物学产蛋年度的时间也较长。
三、霉雨雏。6月份气温高，湿度大，对育雏非常不利，球虫bing的发生率很高，严重影响雏鸡的成活率。到中雏阶段，正逢炎夏，蚊虫叮咬，对生长发育极为不利；入冬以后，气候寒冷，日照时间短，新鸡难以适时开产，一般要到第二年开春后才能产蛋，第yi个生物学产蛋年度仅半年左右，且开产期正逢市场鲜蛋旺季，经济价值低。
四、夏雏。七八月份孵出的雏鸡称为夏雏。夏季气温高，种鸡体质衰弱，孵出的雏鸡生活力差，且这时蚊虫危害严重，不利于雏鸡生长，容易养成僵鸡；新鸡要到第二年开春后才能开产，第yi个生物学产蛋年度的时间短，养殖效益差，一般不采用。
五、秋雏。9至11月份孵出的雏鸡成为秋雏。秋季秋高气爽，气候干燥，适于雏鸡生长，成活率高。新鸡到来年开春就能产蛋，且产蛋率较高。但由于鸡体没有充分发育成熟就开始产蛋，故鸡小蛋小，要经过较长时间才能达到标准蛋重，且产到秋季就要换羽停产，第yi个生物学产蛋年度的时间很短。
六、冬雏。12月至次年2月孵出的小鸡称为冬雏。冬季气候寒冷，给温时间长，育雏成本高；小鸡在室内培育，缺乏阳光和运动，需要较长的育雏条件和精细的管理。但新鸡产蛋早，5至7月就能开产，在良好的饲养管理条件下当年不换羽，第yi个生物学产蛋年度的时间长，经济价值高。
综合以上情况，养蛋鸡以育春雏为好；育雏条件较差、缺乏经验的养鸡户则以育晚春雏为宜；当春季育雏失败时，可以育秋雏；育雏条件好，有经验的养鸡户，也可以育冬雏；而雨季和夏季一般不宜育雏
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农业措施选择适合的蔬菜种类和品种。在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗bing虫的品种十分重要。合理轮作。蔬菜地连作多会产生障碍，加剧bing虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱bing虫发生小气候规律，减少bing虫害的发生和危害。科学管理。在地下水位高，雨水较多的地区，推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。一般bing害孢子萌shou先取决于水分条件，在设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于bing虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻bing害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除bing虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。
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无公害蔬菜的概念 无公害蔬菜专指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得 认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未加工或者初加工的蔬菜。无公害蔬菜在生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用化学合成物质（如农yao、化肥、植物生长调节剂等），但其农yao、重金属、xiao酸盐及有害生物（如bing原菌、寄生虫卵等）等有毒、有害物质的残留量均限制在允许范围或阈值以内。绿色蔬菜的概念 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食 品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。可持续发展原则的要求是，生产的投入量和产出量保持平衡，既要满足当代人的需要，又要满足后代人同等发展的需要。绿色农产品在生产方式上是对农业以外的能源采取适当的限制，以更多地发挥生态功能的作用。绿色食品包括绿色食品蔬菜或绿色蔬菜。绿色食品分为ａ级和ａａ级两大类。有机蔬菜的概念 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业原则和有机农产品的生产、加工标准生产 出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。所谓有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农yao、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（化肥、 农yao、生长调节剂和添加剂等）影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤４种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式
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