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上海新东方烹饪学校西餐主厨专业教学内容：专业以实践操作为主，主要学欧美、法式等料理，全面教学西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
高中毕业学厨师有哪些优势？就业前景广阔，工作稳定收入高，餐饮行业是个拼技术的行业，适合所有人，教学时间短，更能掌握高精尖技术，只要学到真本事，无论是找到一份好吧工作，还是创业开店当老板，都不是问题。在上海新东方烹饪学校，就有很多的高中毕业生，用两三年的时间学西点系统的烹饪技艺，熟悉各个菜系的制作精髓。只要学成毕业后，起薪要比大学毕业生的工资高出许多，而且工作非常稳定。
上海新东方烹饪教育始终坚持诚信的办学，兴教报国，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，自1988年创办以来，办学成果赢得了社会各界的充分肯定，先后被评为“上海餐饮教育基地”、“品牌中国金谱奖”、“具有影响力烹饪教育机构”，目前已成为中国烹饪教育影响力品牌。
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学西点西餐学校东校区位于上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号；西校区位于上海市金山区朱泾镇中达路369号。

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