唯有做到真材实料，才能赢得顾客真心，南京y言初龙虾在选材上一点不含糊，死磕自己用好料，鲜活龙虾鲜又香，保证口感保证营养，牢牢抓住你的胃，让消费者吃得放心尽兴。店店火热，生意根本停不下来。
小龙虾餐厅这样控制成本，生意可能越做越坏！
小龙虾餐厅是的毛利不低，小龙虾的毛利可以达到65%左右，是餐饮项目中毛利很高的一个项目了。但是再加上其他成本的，净利润肯定是会被压缩的。因此如何保持住小龙虾的高利润，就要从省成本开始做起！在人工、租金、原材料等成本的压力下，餐厅要学会怎么合理的“抠门”。
但是很多的小龙虾餐饮店老板并不擅长这一点，还有不少门店老板之前可能都没做过餐饮，因此在餐饮成本控制方面十分的“外行”。
如何打造人气麻辣小龙虾店？
首先确定消费群体
餐厅的存在目的，是为了广大的消费者提供用餐的好去处，因此在开餐厅的时候需要在消费人群上面做好设计规划。准备开餐厅的创业者，首先要确定的是自己的餐厅即将面对什么样的消费群体，这个消费群体主要在什么年龄层次？他们的消费习惯和消费能力怎么样？这些信息都需要调查并且考虑。
其次是确定消费场景
开麻辣小龙虾店，它是拥有一定的消费场景的，因此在麻辣小龙虾店经营的时候，要知道消费者关注的是哪些点。速度、特色、菜品、氛围等等，这些都是餐厅需要关注的场景注意事项。
第三是塑造餐厅竞争力
餐饮行业现在的发展出现严重的同质化，因此面临同质化市场的竞争，餐厅想要给消费者留下深刻的印象，就需要提升餐厅的差异化竞争。从产品、环境、服务、营销等方面拉出和同行之间的差异，才有竞争力！
言初龙虾是国内知名的龙虾品牌，不同于一般的龙虾产品，它在产品的选择上非常用心，言初龙虾加盟店夏天主打的是龙虾，冬天主打的是螃蟹和火锅，推出的每一款产品都经过精心设计，从菜品研发到食材选购都一一把关，口味创新，保障消费者吃到的每一款美食都是最好的品质。
言初龙虾加盟是很有优势的，现在国内市场以龙虾为主打的美食店并不是很多，所以言初龙虾非常具有市场竞争力，多年来不断研发创新，推出了多种口味的美食，分别是酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并且持续创新，统一口感，统一工艺，确保每一家店都有统一口味。 

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