上海怎么加盟雪糕店 酸奶冰淇淋，加入优格，改变未来青岛优格花园致力于创新冰淇淋加盟项目,加盟优格花园冰淇淋,前期开发,后期运作,皆有资深专家指导,手把手教你开店。
冰淇淋：好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
雪糕：好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。
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喝酸奶的注意事项：1．所有菌种酸奶不可以加入果料的，更不用说果味酸奶。2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败美味酸奶(14张) ，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。4．发酵容器用带盖瓷杯zui好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。5．容器消毒zui好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是zui安全的方法。
怎么加盟酸奶冰淇淋
优格花园，是美国著名的原料厂商与青岛优格餐饮管理有限公司共同合资经营的中国zui早、zui纯正的美式自助酸奶冰淇淋连锁品牌。自2004年从美国第yi家自助优格冰淇淋店开始至今，已发展成为拥有海外店面10余家，中国店面近100家的国际知名连锁品牌，也是进入中国zui早、zui知名的美式自助酸奶冰淇淋品牌。优格花园店面现已遍布上海、天津、杭州、宁波、海南、西安、青岛、福州、郑州、广州、太原、江苏、贵州等省市区及海外的美国和越南等国家。优格花园，是当今冰淇淋行业的发展趋势，更是目前国际zui流行的朝阳性新项目。拥有着百分百美国品牌、百分百美国进口原料和百分百美国口感，使用经美国uads、fda认证的进口纯天然原料，产品具有独特“三低”(低脂、低糖、低热量)、美式d.i.y.自助和多吃不发胖等特点，yogurt(优格)富含有极高活性乳酸菌成分，不但营养价值高，口感清爽不腻，而且对人体还有超过10多种的益处!优格花园拥有40多种优格冰淇淋口味，始终保持着国内冰淇淋拥有口味zui多的历史纪录，且独特的产品战略模式使其始终保持领先地位，产品除了自助d.i.y.酸奶冰淇淋外，还涵盖冷热饮品、养身茶品、咖啡、甜品、休闲食品等。高档、休闲、舒适的欧美装修环境，为顾客带来私密、自由、惬意的享受同时，让顾客畅享美式休闲和流行的消费文化。
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酸奶乳酪冰激凌用料  奶油奶酪40g淡奶油100g酸奶100g白砂糖50g酸奶乳酪冰激凌的做法  酸奶提前从冰箱拿出放至室温，奶油奶酪室温软化，加入白砂糖，搅拌至无颗粒顺滑状态加入酸奶搅拌均匀淡奶油用电动打蛋器打至能留下清晰纹路混合打发的奶油和酸奶奶酪糊放入冰箱冷冻即可

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