1、学西点
我们常说的西点烘焙又可以分为烘焙和裱花两大发展方向。烘焙偏向于面包、饼干、蛋糕的制作，而裱花翻糖侧重于蛋糕造型创作。
首先对于工作环境来说，西点行业的工作环境干净整洁，并不会出现脏乱差的情况。和中餐不同，西点制作追求的是精确，配方哪怕是1g的改变，都会影响终出品的口感与味道。裱花的制作需要同学们要有耐心，熟能生巧，只有经过反复的练习才能在速度和品质上有所提高。
其次西点学习要求学生要有细心和耐心,这一点对应女生讲有先天性优势，对于工作压力来说，西点师并不需要出去到处跑，忍受风吹日晒，在制作西点的过程中，也更能充分发挥女生本身心思细腻、心灵手巧的特点。所以对于女生来说，学西点从事西点工作不但不会很累，反而更能发挥自己的长处!
2、学西餐
与西点不同，西餐更多的是制作热菜，对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。
西餐制作追求的是精致、美观富有艺术感，如何进行创意，是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心，按照老师教的方法去学习，去练习，学好西餐也不是难事。
女生是天生的浪漫情怀。西餐作为一种舶来品，曾经充满了无限想象，而女人又是所谓的天生吃货。浪漫情怀遇到天生吃货，女生遇到西餐还是占有优势的。
女生心思细腻，西餐制作时有着天生创造美的能力，有丰富的创造力和想象力，相对中餐中常用的炒、炸，西餐不需要过多的体力，而且西餐的卫生，清淡，少油，也符合女生的的工作环境需求。
上海飞航厨师培训学校开设了西式面点师、中式烹调师、西式烹调师等多个专业，为社会培养了数万名的餐饮从业和管理人才，学校的办学质量获得了社会的广泛称赞，被誉为“上海市餐饮人才培养的黄埔军校”。