上海学西餐比较好的地方?上海西餐培训学校为了创建中国专业的西餐烹饪教育平台，让世界烹饪行业资源共享，让品质烹饪教育无地区限制，培养综合型中国烹饪技能人才。课程严格参照国际西餐标准，以wayne gisslen《professionalcooking》第八版，philip pauli《classic cooking the modern way》作为基础教材，再结合餐饮行业实际需求而设计。
　　教学全程使用海外西餐烹饪教材，配备全球西餐名厨导师，让您从西餐基础烹饪开始系统化的学习厨房食品卫生安全，食品营养，厨房英语，菜单策划和成本管理，烹饪科学二，西餐基础烹饪，甜品烘焙等。学院将从西餐基础烹饪开始，提升学员西餐技艺，成为合格的西餐厨师。
初级西餐厨艺班
　　1、世界烹饪业概况、世界烹饪赛事概况、西餐文化、西餐的菜式及特点、西餐菜单和配方、西餐烹饪基础原理概括、西餐烹饪用具和设备、厨房卫生和安全等等;
　　2、教学包括西餐基础汤制作及实操、西餐基础酱汁制作及实操、以及西餐开胃菜、土豆类、蔬菜类、面食类、牛肉类制作、羊肉类、禽类、色拉类、海鲜类以及西餐盘式甜品制作及实操等等;
　　3、课程结业考核，专业的就业和创业开店指导等等。
　　与国内其它西餐课程培训相比，本课程的优势有哪些?
　　创新烹饪教学：
　　多模块的烹饪综合课程，系统、全面的提升学员在烹饪厨艺领域更完善的技能结构。对于未来要开店以及准备从事西餐行业的人来说，实用性非常强。
　　课程教材：
　　课程严格参照西餐标准，以wayne gisslen professional cooking(专业西餐烹饪)、classical cooking the modern way(现代西餐烹饪)为教材母本，以国际化的视野，为学员们定制了具有前瞻性的西餐教学大纲，培养西餐国际化厨师。
　　实践科学：
　　课程累计积分制，从理论和实践结合出发，配合国际烹饪艺术标准赛事管理内容，有效提高学员的知识和技术。
　　国际证书：
　　课程结业后，学员将被授予由世界厨师联合会和英国伦敦城市行业协会联合认证的厨师证书，这一厨师证书在行业内受到高度认可，是全世界公认的厨师证书。
　　行业交流：
　　与仰慕的西餐chef交流畅谈，学习经典与创意兼具的西餐操作手法，与西餐行业志同道合的人同行。
　　在上海西餐培训学校，每堂课都使用新鲜的食材，学校教学设备先进，由专业的烹饪大师进行授课，毕业即进入名企就业，让每位同学都能在这里提高价值，成就梦想!

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