胃蛋白酶
cas:9001-75-6
英文名称:pepsin
中文别名:胃蛋白酵素;胃液素;胃蛋白酶,粉状;百布圣;蛋白酵素;胃朊酶;胃蛋白酶 1:3000
英文别名:immobilized
本品为自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶，为白色或淡黄色的粉末。溶于水，水溶液显酸性。等电点ph=1。难溶于乙醇、氯仿、乙醚。无毒、有肉类的特殊气味；有引湿性。干酶较稳定，加热到1000c持续10min不失活。其水溶液加热到700c以上或ph6.2以上开始失活，当ph>8时呈不可逆失活。在强酸性溶液中较稳定，最适为ph为1.5～2。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸（ph1.6～1.8）时为最强，故常与稀盐酸合用。
含糖胃蛋白酶制剂：本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得的白色或淡黄色的粉末；味甜、无霉、有肉类的特殊气味；不溶于乙醇、乙醚、氯仿；有引湿性；水溶液显酸性，lg能消化凝固的卵蛋白600g。
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18321669837
中国 上海
