经过近十年的探索和实践，源甲不断发展、改革创新，打破了传统的食堂运作模式，建立了规范化、标准化的连锁经营体系，专业解决企事业团体单位食堂后勤领域的繁琐事务，并根据企业情况量身规划设计，确保以最贴合企业需求的方式，实现科学化、现代化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化。
灵活的承包方式
根据不同企业的需求量体裁衣，灵活运用，先后为多家企业提供了团膳承包、委托管理、营养配餐、农产品配送等服务模式，并利用这些模式成功协助企业完善后勤管理结构，优化管理流程，解决了众多企业在后勤饮食管理上的难题，以便令企业集中精力进行核心业务拓展。
上海冠滋餐饮保证长期会有优质的伙食，它采取统一购买，统一管理那些价廉物美的食物管理制度，然后再由专门的卫生监督机制监督管理。上海食堂托管,松江食堂托管,闵行食堂托管,青浦食堂托管,佘山食堂托管,九亭食堂托管,食堂托管,松江食堂承包，松江食堂管理，松江食堂承包公司;目前上海冠滋餐饮不仅服务于上海地区，同时业务区域已经扩展到了常熟、江苏(苏州、无锡、南京、扬州、泰州、常州、镇江及其他苏北地区)、浙江一带。得到了众多合作伙伴的一致肯定!
该餐饮公司是否有“变”的经营理念，企业食堂跟酒店有点不一样，酒店的客人是流动性的，酒店的厨师是特长于哪几道菜就做那几道菜，因此酒店的经营常是以不变应万变”，而企业的员工是比较稳定的，所以只有餐饮公司从就餐的环境，口味的不断调换，服务质量的不断提升，服务员穿着的不断更换，让员工不断感受到餐饮公司整体服务质量的不断升级，这样才能持久性地满足员工的需求，这就是餐饮公司秘方“以万变应不变”。
“食堂托管”是指企事业单位或团体组织根据需要将自营的食堂委托给专业的餐饮公司来管理，在专业人员的指导和监管下自行运作，以期待在规定的期限内显著改善食堂的服务水平和经营效益。
食堂托管后，食堂的具体运营仍然由食堂原有的经营者负责。经营所需资金由原有经营者承担，经营收益依然归原有经营者是该服务模式的主要特点。实行指导或监管的专业餐饮公司只收取咨询诊断费用和管理费用。费用一般按月或者按工作进展阶段收取。

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