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随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重生活的情趣和品位,红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。众所周知,喝红酒有许多的好处,比如红酒是女人养颜的佳品,它能够提供人体所需的多种营养素,还有助于睡眠;而一项来自荷兰科学家的研究也显示,适度饮酒,特别是每日饮用适量的红酒可以延长男性的寿命。红酒在西方有深厚的文化底蕴,红酒文化源远流长,但是在我国许多人对红酒的了解还停留在表面,要想真正了解红酒文化,理解红酒文化的真谛还有待努力。正是鉴于此,红酒之家对于渴望了解红酒文化,享受高品质生活的人来说就显得尤为珍贵和重要。
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从品种上看,由于意大利的地理环境和风土南北差异极大,所以意大利天然地拥有zui为丰富的葡萄品种。根据米兰大学(universita’di milano)研究记录,意大利大约有八百种本土葡萄,而意大利农业局(ministero per i’agricoltura)只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种)。其中,尤以lombardia nebbiolo(伦巴蒂纳比奥罗)、lombardia sangiovese(伦巴蒂圣娇维茜)等zui为著名。
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