上海肉食专卖店丨上海有机蔬菜礼盒专卖店随着人们生活水平的不断提高,消费者对自身的饮食健康开始愈发的关注,对无污染蔬菜的需求也不断增长,有机蔬菜开始逐渐走进人们的生活,引起消费者的重视
市面上的有机蔬菜真的好吗
真正的有机蔬菜肯定是好的，因为整个流程中未使用农yao、化肥、激素、转基因什么的，所以安全、营养、健康方面是无需质疑的，但也导致有机蔬菜bing虫害极高，产量很低，从而形成“低产量~高价格~低销售”的恶性循环，造成部分有机蔬菜种植者负担很重而背地使用农yao化肥等，违背有机蔬菜的本质。
大家买有机蔬菜，就是看中它的安全、营养、健康。有机蔬菜生长时间长，吸收营养多，大多数味道比普通蔬菜口感好，所以可以先每个品种都品尝下，同样一种蔬菜比平常吃的好吃的就可能是真的。
有机蔬菜需要得到正规认证机构的认证，还有一个转换期，转换期的认证费是之后的5倍左右，转换期内的有机种植者是不会用农yao、化肥什么的，要不被查出是比转换期后还要不划算的。所以现在不敢买有机蔬菜吃的话其实可以先买转换期的蔬菜吃，等政府和认证机构把有机蔬菜产业清理好再买有机蔬菜吃！
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为什么要选择有机蔬菜
第yi，有机食品在生产加工过程中绝dui禁止使用农yao、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求
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有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。一夜间普通菜遥身一变就成了有机菜，各式各样的有机搞得人们难辨真假。甚或有的人连什么叫：有机菜也没能弄明白。中国市场的有机菜进行diao查了解，shou先我们在新发地进行了解，走进新发地大市场你会看到琳琅满目，到处都是各式各样，有机无机，当我们询问有机菜时，菜贩们回答说有啊，价格贵，我们问能不能保证有机啊？他们说：菜又不是我们长的，人家来了说是有机的，哪就是有机的，这个可不像红色或黑色，能用眼睛看出来，据内行人说现在国内市场上的有机菜60-70%都是以假乱真，可以说能真正吃上有机菜是不容易的充其量能达到绿色就算不错了，有很多的人花高价买普通菜而已，满足了视觉慰藉了精神，抑或有个炫耀的资本。
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有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于bing虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。.施肥技术只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通 过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解lin、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶lin菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。培肥技术绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮0.3%0.4%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。
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