1.本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，最高年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）、甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
2.将干燥甘草根粉碎，用水煮沸提取3次，合并提取液过滤后浓缩至原体积的1/5，搅拌下加入浓硫酸至不再析出沉淀为止，静置过夜。收集棕色沉淀，水洗，并在60℃以下干燥磨粉。粉末用丙酮回流提取3次，滤除不溶于丙酮的杂质，丙酮液放冷加20%氢氧化钾溶液至弱碱性，析出晶体为甘草酸三钾盐，其水溶液加酸即可生成游离甘草酸。
3.超临界CO2萃取法　本法在超临界萃取状态下，用CO2做萃取剂，用水 乙醇作挟带剂从甘草中萃取甘草苷，最佳萃取温度为40℃，压力为35MPa，萃取体系与物料的质量比为4～5，萃取时间为5h。提取中CO2不与提取物有效成分发生化学反应，无毒、无污染、无致癌性、沸点低，便于从产品中清除。
4. 从甘草根中提取，在热水中溶解。

河北兴祥化工回收总公司（上海）是一家大型过期食品添加剂，过期饲料添加剂，过期兽药原料药，过期化妆品原料回收公司，常年在全国各地现金上门回收各种废旧过期库存积压原材料。


    专业回收收过期的食品添加剂：回收维生素，回收VA，回收VB1，回收VB2，回收VB6，回收VB12，回收VC，回收VD3，回收VE，回收VK3，回收叶酸，回收泛酸钙，回收烟酰胺，回收生物素，回收胡萝卜素。


    回收氨基酸类产品：回收亮氨酸，回收异亮氨酸回收，丙氨酸，回收苯丙氨酸，回收缬氨酸，回收丝氨酸，回收组氨酸，回收盐酸赖氨酸，回收醋酸赖氨酸，回收谷氨酸，回收蛋氨酸，回收苏氨酸，回收脯氨酸，回收羟脯氨酸，回收精氨酸，回收甘氨酸，回收牛磺酸。


    回收黄原胶，回收安赛蜜，回收瓜儿胶，回收刺槐豆胶，回收卡拉胶，回收果胶，回收海藻酸钠，回收海藻糖，回收赤藓糖醇，回收鱼胶原蛋白，回收过期奶粉，回收羟甲基纤维素。


    本公司坚决：“苟非吾之所有，虽一毫而莫取；诚信是立足之本，服务是发展之源”。诚接你的来电来函，国产、进口均可以回收， 对于提供生意信息的个人或公司将于重金酬谢。