冷链物流(cold chain logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜，江苏果蔬冷链运输服务哪家好、水果；肉，江苏果蔬冷链运输服务哪家好、禽、蛋；水产品、花卉产品，江苏果蔬冷链运输服务哪家好。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：药品，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。冷链箱0-10℃，主要用于生物制品的运输。江苏果蔬冷链运输服务哪家好
使用价格相对较高的冷链物流对企业是否有好处。这是一个利益的问题，并牵涉到整个价值链上的各方。如果一些供应商想使用正规的车，但是零售商或消费者并没有因此而给予额外的照顾（没有在零售上得到好处），而是与其它的供应商同等对待（如在收货时所执行的标准不同，无法严格执行，从而打击了好的）。由于并没有因为某个供应商提供较好的冷链物流而给予额外的照顾，这样一来就间接地鼓励了供应商使用非标准的车（杂牌军）。而真正能做到的供应商则在少数，这是一个利益的问题，而不是一个物流的问题。好大的阻力在于一些供应商也想使用正规的车，零售商并没有给予额外的照顾。上海的一些零售商严格要求使用冷藏车，这在整个要求是较高的。徐州肉食冷链运输服务费用冷链运输温度：冷藏运输（0℃～7℃）。
交通运输部：不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品：是进一步加强交通场站、交通运输工具防控。指导地方交通运输部门分区分级执行好..新版防控指南要求，做好客运站等人员聚集场所体温检测，一旦发现有发热病人，按照已有工作机制及时配合当地卫生健康部门做好处置工作。二是引导广大乘客按照疫情防控要求，做好个人防护，科学佩戴口罩，有序乘坐交通运输工具出行。三是督促冷链物流企业严格查验进口冷链食品海关报关单据及检验检疫证明，如实登记装运货物信息、车船信息、司乘人员信息、装卸货信息及收货人信息等，不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品。四是继续落实外防输入工作要求，指导地方交通运输主管部门严格执行公路口岸出入境运输“货开客关”措施，严格道路货运驾驶员全流程闭环管理，组织客运车辆“点对点”接运入境人员。
冷链运输包括：公路冷链运输、铁路冷链运输、航空冷链运输、水路冷链运输等。这些冷链运输方式运营特点不同、市场规模不同,发展前景不同,彼此之间形成了既互补又相互竞争的关系，它们之间的互补体现在联运的方式上。冷链运输过程必须依靠冷冻或冷藏等车辆进行，冷冻或冷藏车辆除了需要有一班货车相同的车体与机械之外，必须额外在车上设置冷冻或冷藏与保温设备。在运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏，因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强，如果运输中各环节不能连续冷藏的条件，那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道。
冷链运输注意事项：1、装卸货时的温度控制：药品的温度散失非常容易发生在药品的装卸货过程中。药品装载方法会影响冷藏车箱内冷空气循环的效率，装药物时由于没有车厢预冷，也会影响向货品温度。所以，药品装车一定按照装车指导，在货品的上下前后留下冷循环空间。车辆在装车之前要进行预冷，以防止接触车厢底板和侧壁的药品在车间内发生过大的温度变化。2、温度记录与实时追踪：运输中的温度记录与实时追踪是药品冷链管理的关键环节。运输中的温度记录是药品交接时的质量依据，也是货品保险索赔的证据。如何完整、属实、低成本地记录产品的运输温度是冷链运输管理的重要任务。智能温度记录仪，可实时监控运输途中药品温度数据并上传至云平台，客户可通过app端和pc端查询、下载温度数据。温度记录仪还有超温报警、蓝牙传输数据、断点续传等功能，让冷链运输全程智能化、可视化。由于我国产品冷链物流技术落后，流通损耗率高，每年有价值超过1000亿元的产品在流通过程中损失掉。徐州肉食冷链运输服务费用
保冷冰袋在发达国家，从20世纪70年代开始就在许多领域广泛应用。江苏果蔬冷链运输服务哪家好
公路冷链运输的特有优势和重要地位：冷链物流是一个巨大而复杂的体系，涉及的领域多种多样，包括：冷链运输、冷链仓储、冷链包装等等。其中，冷链运输包括：公路冷链运输、铁路冷链运输、航空冷链运输、水路冷链运输等。这些冷链运输方式运营特点不同、市场规模不同，发展前景不同，彼此之间形成了既互补又相互竞争的关系。它们之间的互补体现在联运的方式上，如：公铁冷链联运、公航冷链联运、公海冷链联运等。然而，它们之间的竞争关系也显而易见。如：公路冷链运输和其它冷链运输方式之间就存在着巨大的竞争，并且大有愈演愈烈的趋势。公路冷链运输在竞争中的迅速发展，市场占有率的逐步提升，这与公路冷链运输相对于其他冷链运输方式所特有的优势密不可分。江苏果蔬冷链运输服务哪家好
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