上海开小火锅店怎么增加客流量 自助火锅加盟有优势
小本创业选择轩于鲜小火锅，就要从形象上吸引顾客，如店面，装修不可忽视，好的装修必然能够留住顾客，另外，还包括服务、菜品等都是留住顾客的好方法，只有留住顾客才能让店铺发展的更加长远。
【轩于鲜小火锅店的优势】：
1、店面形象能够很好的吸引顾客：店面形象就是店的门面，是不可疏忽的问题，但是在改变或者模仿一个店面，在现在看来，不是一件简单的事情，所以，大多数小火锅加盟店也都没有办法把这个店面形象有效保护起来，略微的改动，都可以让消费者产生耳目一新的感觉。
2、服务当增加顾客的回头率：服务代表了一家店的形象，一方面员工着装等外在表现上一定要整洁干净。另外一方面体现在员工的服务态度、服务细节等方面。这不仅体现小火锅加盟店员工的素质和形象，更能够体现小火锅加盟店对消费者的态度。
3、提升出餐效率：出餐效率偏低，是大多火锅店的缺陷。这不仅让赶时间的消费者急不可耐，同时还让消费者产生烦躁心理。一些因时间问题，而发生争执的小火锅加盟店，也为数不少。时间就是财富，是做餐饮的生存之本。做到出餐时效短，会让消费者感觉到这家小火锅加盟店的效率，并产生好感。
4、口味直接影响顾客再次光临：菜品的味道是赢得长久顾客的一个关键点。吃饭除了环境外，重要的一点就是餐品能不能抓住消费者的胃。很多小火锅加盟店在就餐的时间，拥有膨胀的客流，却空席很多，甚至就餐环境也不错，甚至比一般的还要好，菜品价格也相差无几，却吸引不了顾客的光顾。这就是口味的问题了！
上海轩于鲜是一家集餐饮加盟、餐饮培训为一体的大型综合性餐饮公司，旗下项目有：早餐、中餐、火锅、小吃、饮品、蛋糕等小本创业项目，欢迎有意向创业的你到总部进行实地考察和口味品尝！

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轩于鲜餐饮管理（上海）有限公司
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