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上海新东方烹饪学校西餐主厨专业培养目标：以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统教学熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
面点培训班都学什么课程？主要包括面点理论课和面点实践课。在面点理论课上，你能学到与面点相关的基础知识，比如面点营养学知识以及成本核算等。实践出真知，由于厨师行业的特殊性，想要学会好的厨艺，必须亲自动手实践。上海新东方烹饪学校面点实操时间在90%以上，让你每天都有实操，老师天天亲自辅导，手把手教学，时时提高你的操作水平！
上海新东方烹饪学校西餐主厨专业教学内容：专业以实践操作为主，主要学欧美、法式等料理，全面教学西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
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学西点西餐学校东校区位于上海市金山区亭林镇亭枫公路1915号；西校区位于上海市金山区朱泾镇中达路369号。

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